Dieta zimowa

Zima to czas, kiedy niejedna z nas z chęcią siada przed telewizorem z filiżanką gorącej czekolady w jednej ręce i kawałkiem piernika w drugiej.

Owszem jest to niezwykle miłe, ale później stojąc przed lustrem ciężko pogodzić się z tą dodatkową fałdką na brzuszku i spodniami o rozmiar za małymi. Jak i co jeść zimą, aby dostarczyć organizmowi optymalną ilość kalorii, więcej energii i w dodatku nie przytyć? Odpowiedź: należy stosować dietę właściwą dla tej pory roku.

Zimą należy zwiększyć ilość posiłków do 4-5 na dzień, najważniejszym zaś posiłkiem powinno być śniadanie- bez niego nie wolno wychodzić z domu! To ono zapewnia ci niezbędną ilość energii, a przez to zabezpiecza przed utratą ciepła. Poza tym śniadanie powinno być najbardziej kalorycznym posiłkiem. Nie bój się „nie pójdzie ci w boczki”- rano spalanie kalorii jest najefektywniejsze.

Układając jadłospis na zimę na pierwszym miejscu powinny znaleźć się produkty bogate w węglowodany złożone, a więc ciemne, pełnoziarniste pieczywo, kasze i ryż, szczególnie brązowy. To dobre substraty energetyczne, których nie trzeba zbyt wiele zjeść, aby poczuć się nasyconym. Ponadto są cennym źródłem błonnika, niezbędnego do prawidłowej przemiany materii. Zimą nie zapominajmy także o wszelkich przetworach mlecznych, przede wszystkim zaś o jogurtach i kefirach. Są skarbnicą białka, a także wapnia, witaminy A oraz żywych kultur bakterii Lactobacillus i Bifidibacterium, które wzmacniają nasz układ odpornościowy oraz zapobiegają wyjałowieniu naturalnej flory bakteryjnej podczas stosowania antybiotyków.      

Do każdego posiłku obowiązkowo należy podawać warzywa i owoce, ponieważ zawierają cały komplet witamin i składników mineralnych m.in. witaminę A, C, E i PP. Zapewniają prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu, chronią go przed chorobami, regulują trawienie i wzmacniają. Niestety zimą wybór świeżych warzyw i owoców jest niewielki, ale zamiast nich można kupić mrożonki, które mają właściwie taką samą wartość odżywczą. Jeśli decydujemy się na obróbkę termiczną warzyw polecam gotowanie na parze, chroniące przed utratą cennych składników.

W diecie zimowej nie powinno także zabraknąć ryb, drobiu, wątróbki, olejów roślinnych oraz roślin strączkowych np. fasoli, bobu. Produkty te zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, selen, cynk, żelazo. Zimą warto również spożywać kiszone ogórki, chrzan oraz surówki z kiszonej kapusty, które pomagają w redukcji cholesterolu i mają wiele witaminy C . Z kolei, aby zapobiec przeziębieniu należy zaopatrzyć się w czosnek i cebulę.

Aby zapobiec zimowej depresji i zniechęceniu można skusić się na czekoladę i słone przekąski, ale oczywiście z umiarem. Pamiętaj, że słodycze w diecie możesz zastąpić orzechami i suszonymi owocami.

Dieta zimowa jest przyjemna. Tyle w niej pyszności i zdrowia. Ja kończę artykuł i idę  schrupać marchewkę. Może skuszę się też na soczystą pomarańczę lub szklankę kefiru. A ty na co dasz się skusić?

Danuta Uzar                                                                                   Ten adres email jest ukrywany przed spamerami, włącz obsługę JavaScript w przeglądarce, by go zobaczyć