Dieta Niskokaloryczna

Dieta ta jest przeznaczona dla osób z nadwagą i otyłością. Celem jej jest redukcja masy ciała. Wartość energetyczna zastosowanej diety jest niższa niż standardowa dieta osoby zdrowej.

Ujemny bilans energetyczny zostaje osiągnięty poprzez redukcję spożycia produktów wysokokalorycznych. Ważne jest też poza zmniejszeniem kaloryczności, zmniejszenie też ilości pokarmów.

Pokarmy dozwolone w diecie niskokalorycznej:

# Pieczywo jasne i czerstwe, sucharki, herbatniki

# Drobne kasze: manna, jęczmienna, ryż, drobne makarony

# 2 % mleko zsiadłe i słodkie, mleko w proszku odtłuszczone, ser biały chudy

# Jajka gotowane na miękko, w koszulkach, ścięte na parze, jaja sadzone, omlety

# Mięso chude: wołowina, cielęcina, wieprzowina (w bardzo małej ilości), kurczaki; ryby: dorsz, leszcz, płastuga, sola

# Szynka, polędwica, kiełbasa szynkowa

# Masło, olej sojowy, słonecznikowy, rzepakowy, oliwa, wysokogatunkowa margaryna

# Ziemniaki gotowane, puree, tłuczone

# Marchew, buraki, kabaczek, kalafior, dynia, zielony groszek, szpinak, zielona sałata, pomidory

# Jabłka, truskawki, morele, brzoskwinie, pomarańcze, banany, maliny, porzeczki

# Cukier w bardzo ograniczonych ilościach, zamiast cukru miód, dżem

# Łagodne przyprawy: sól, cukier, sok z cytryny, koper, kminek, wanilia, cynamon

# Zupy jarzynowe, owocowe, bez zasmażek i nadmiaru cukru, z dodatkiem chudego mięsa

# Potrawy duszone i gotowane bez zasmażania i pieczenia w tłuszczu

# Kompoty, kisiele, musy, galaretki

# Herbata, kawa zbożowa, napoje warzywne

Produkty zabronione w diecie niskokalorycznej:

# Pieczywo razowe żytnie i pszenne, każde świeże pieczywo, grube kasze: pęczak, gryczana

# Makarony

# Przetwory mleczne przekwaszane, sery żółte, topione, mleko pełnotłuste, ser biały tłusty

# Jaja gotowane na twardo, smażone

# Mięso tłuste: baranina, wieprzowina, gęsi, kaczki; ryby tłuste: węgorz, pałasz, halibut, produkty wędzone, pekle

# Tłuste wędliny

# Śmietana, smalec, słonina, boczek, łój wołowy, margaryna

# Ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, pyzy, frytki

# Kapusta, papryka, szczypior, cebula, brukiew, rzodkiew

# Niedojrzałe owoce, gruszki, czereśnie, agrest, śliwki, orzechy

# Groch, fasola, bób, soczewica

# Chałwa, czekolada, kakao

# Ocet, pieprz, musztarda, papryka, pikle

# Kapuśniaki, zupa ogórkowa, grochówka, fasolówka, zupy zaprawiane zasmażkami

# Mięsa pieczone, smażone

# Torty, ciastka, pączki, faworki, ciasta francuskie

# Mocne kakao, płynna czekolada, napoje słodzone, alkohol

Źródło: gazeta.pl